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5 giugno 2015

Primi Piatti

Linguine con pancetta, piselli e asparagi selvatici

Oggi nella cucina di Come una pentola di fagioli prepareremo le Linguine con pancetta, piselli freschi ed asparagi selvatici.

Seguitemi per sapere la ricetta…

Linguine piselli asparagi e pancetta 2

Ingredienti
cipolla
olio
Pancetta
piselli
asparagi selvatici
acqua q.b.

Preparazione

  • 1
  • In un pentolino antiaderente mettere l’olio e la cipolla a soffriggere leggermente, stando attenti che no si bruci.

  • 2
  • Aggiungere la pancetta e farla dorare

  • 3
  • Aggiungiamo i piselli freschi, gli asparagi selvatici, un pizzico di sale ed acqua q.b per aiutare la cottura e chiudere con il coperchio

  • 4
  • Nel frattempo in una pentola mettere abbondante acqua, salata, a bollire

  • 5
  • Quando il condimento sarà pronto, spegnerlo e versare la pasta scolata al dente.

  • 6
  • saltare 1 minuto in padella, spegnere il fornello, impiattate, spolverizzate del peperoncino (se piace) e servite.

    linguine piselli asparagi e pancetta 3

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